خرید بیش از حد همیشه اقتصادی نیست. موجودی زیاد فضای انبار را می‌گیرد و احتمال آسیب بسته یا رطوبت را افزایش می‌دهد.
مصرف ماهانه را ثبت کنید
برای دو تا چهار هفته، تعداد بسته مصرف‌شده را یادداشت کنید. جلسه‌ها، مهمان‌ها و فصل سرد می‌توانند مصرف را تغییر دهند. میانگین همراه با یک حاشیه اطمینان منطقی، مبنای بهتری از حدس است.
بسته مناسب انتخاب کنید
اگر چند نقطه پذیرایی دارید، بسته‌های کوچک‌تر توزیع و کنترل موجودی را آسان می‌کنند. برای مصرف متمرکز، کارتن بزرگ ممکن است هزینه جابه‌جایی را کاهش دهد.
انبار قبل از سفارش
قفسه باید خشک، تمیز و دور از کف باشد. محصول جدید را پشت موجودی قدیمی بچینید و تاریخ ورود را روی کارتن بنویسید. این نظم از فراموش‌شدن بسته‌ها جلوگیری می‌کند.
اندازه‌گیری مصرف واقعی
تعداد بسته بازشده را در دو تا چهار هفته ثبت کنید و سفارش را بر میانگین مصرف، نه درخواست‌های پراکنده، بنا کنید.
تعیین نقطه سفارش
حدی مشخص کنید که با رسیدن موجودی به آن، خرید بعدی آغاز شود؛ فاصله سفارش تا تحویل باید در این حد لحاظ شود.
تقسیم موجودی
همه کارتن‌ها را هم‌زمان باز نکنید؛ یک موجودی مصرف و یک ذخیره پلمب‌شده، کنترل و نظافت را آسان‌تر می‌کند.
انتخاب اندازه بسته
بسته خیلی بزرگ در آبدارخانه کم‌مصرف طولانی باز می‌ماند و بسته خیلی کوچک کار و زباله بیشتری ایجاد می‌کند؛ تعادل را با سرعت مصرف پیدا کنید.
گزارش مغایرت
نام، وزن، تعداد و سلامت بسته را هنگام تحویل ثبت کنید تا کمبود یا آسیب پیش از توزیع میان واحدها روشن شود.
جمع‌بندی
خرید اداری خوب از ثبت مصرف شروع می‌شود و با بسته‌بندی متناسب و انبار منظم کامل می‌شود.